親友との食事会 ~その1~
中学時代からの親友と久々に食事へ。1~2年前に、スキー仲間に連れて行ってもらったお店。カウンター10席ほどの広さだが、なんだか落ち着く。「やたいち」というおでんのお店。しかし、焼酎の種類が豊富なうえ、料理もとにかく美味しい♪
まずは、芋焼酎「魔王」で乾杯。(親友は、麦焼酎「東吾」)この「魔王」には
、梅酒が入っている。もともとここの醸造元は、梅酒を造っているのだそうです。ただ、添加の量が2%以下は表示しなくてもよいということから、書かれてはいない。そう言われてみると、ほのかに感じるような・・・・・
「魔王」白玉醸造会合会社 http://www.sakehonpo.com/benry/tyu/imo/maou.html
「冷やしおでん」。一日10皿限定という料理です。かぼちゃ・焼き茄子・トマト・オクラ・半熟卵・練り物の6種類。練り物は、カレー味の白身魚のすり身でした。野菜にしっかりと味が染みていて、この時期のおでんもなかなかでした♪
「ほやの塩辛」。ここ一番の酒の肴♪本当に美味しいんです!!ほやの磯くささがなんとも言えず、お酒がすすむ、すすむ・・・・・「おかわり!」してしました。(^^)v
2杯目、芋焼酎「佐藤」を注文。「佐藤」はクセがなく、飲みやすかったです。そして友人は、米焼酎「武者返し」。この「武者返し」がほんの~り甘い香がして、女性受けする焼酎です。マスターがロックもおいしいけど、お湯割りもいいよ♪と言って、お猪口一杯分サービスしてくださいました。本当に、お湯割りの方がより飲みやすく、美味し
かった
です。そして、ここ寿福酒造場は球磨焼酎ただ一人の女性杜氏がいる蔵としても知られているようです。(球磨焼酎とは、熊本県人吉に流れる清流:球磨川の水と肥後の米で造られた焼酎を言います)だからですかね~、すごくやさしぃ味がするのは・・・・・
佐藤酒造有限会社 http://www.kt.rim.or.jp/~wadada/cyokayume/satokura.html
寿福酒造 http://www.sake-kura.com/shochu/jyuhuku.htm
「新じゃがの素揚げ 青海苔塩」。揚げたてで、普通のジャガイモよりもほくほくして、ただの塩でなく青海苔がかかっているので、風味も豊か!うまい!!
「やたいち茶漬け」。焼きおにぎりにたっぷりの海苔を乗せ、そこにアッツアツのおでんのつゆをかけたもの。これ、さっぱりしていてまたまた美味しい~♪
久しぶりに「やたいち」の料理を食べましたが、どれも本当に美味しい♪ぜひとも、また近々足を運びたいで~す!!ふぅ~、満足・満足(^^)v
「やたいち」 http://fhp.jp/yataichi/
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