漆シリーズ

今日は「漆」のお話をしようと思います。漆は木の器をより強化するために漆の樹液を塗った事が始まりです。発祥は東南アジア！（日本だと思い込んでました・・・）朱色の方が黒色より高価であるのですが、一つの理由に平安時代の頃に仏教が入ってきて、その際に階級が生じました。朱色は身分が高い人・黒色は身分の低い人、というのが器にも反映されるようになったそうです。また、中国の陰陽五行で「朱」は「南」＝エネルギー源を意味し、朱色を口元に近づけ、エネルギーを身に付けるという意味を込めて、この「朱色」が使われたとも言われています。

「漆器」は使い込むほどツヤが出て美しくなります。ただし、熱と乾燥に弱い事・洗うときはぬるま湯で洗う事（食器洗い機はNG）・洗ったらすぐに柔らかい布で拭くなど、扱いが陶器などのようにはいかないため、日常食器からは避ける方が多いです。実際、私もその一人でした・・・・・

しかし、昨年。東急ハンズでHSQL（ﾊﾝｽﾞｾﾚｸﾄｸｵﾘﾃｨｰﾗﾍﾞﾙ）の「漆シリーズ」に出会いました。これは食器洗い機でも大丈夫な機能を付加し、気軽に毎日使えるようにした製品。きっかけは、当時フードコーティネータースクールに通っていましたが、その卒業制作が「レストランプロデュース」。そのクライアントに我がチームは「東急ハンズ」を選びました。その発表の際に、この「漆シリーズ」が不可欠となり、購入し、その後私が買い取りました。（ちなみに、我がチームは最優秀賞をいただきました！！この話は長くなりますので、また別の機会に♪）

フードコーディネーターを卒業後から、私はこの「漆シリーズ」はほぼ毎日使っています。たとえ、簡単な料理でもこの漆器に盛り付けることで、ワンラクンアップに見せてくれる。そんな効果がある、この「漆シリーズ」は今では私の「食の事」の大事なパートナーです♪皆さんにも、そんな食器があるのではないでしょうか？？（＾＾）

そして機会があったら、今度は本物の「朱色の漆器」を購入したいと思う今日この頃です。

月夜野焼

G・Wの話になりますが、両親と群馬県へ温泉旅行に行きました。１泊目は法師温泉「長寿館」。山奥にあり、静かな赴きある旅館でした。

http://www.houshi-onsen.jp/index.htm

２泊目は湯の小屋温泉「龍洞」。ここの目玉は１９種類の温泉があり、すべて貸切で２４時間営業。小さいお子さんがいるご家族にはとても楽しめる旅館かと思います！ただ、お湯が熱すぎたり、ぬるすぎたり・・・その代わり！？１９種類を制覇！！ちなみに、一番記憶に残ったお風呂はシャボン玉が出てくるお風呂♪シャボン玉が出てくる度に一人はしゃいでしまいました・・・（＾＾；）

http://www.ryuudou.com/

そして帰り、「月夜野焼」に出会いました。上毛高原駅から車で１５分程の所に「月夜野焼祐太郎窯」という窯元があります。この「月夜野焼」は、１９７５年、有田焼の産地波佐見出身の福田祐太郎（1920～1998）氏によって創設されました。有田焼伝来のろくろ技法を基本に作陶し、うわぐすりは独自に調合したものを用いています。透明感のある炎のような赤が特徴の銅紅釉（どうこうゆう）、青銅器のようなさびのある肌合いの青銅釉（せいどうゆう）、緑や赤などが多彩を帯びる綾錦釉（あやにしきゆう）などを主とし、他に同じく有田焼の技法をくむ染付色絵の絵付けがあります。

http://www.tsukiyono-yaki.jp/

和食器が大好きな私は、この茶碗に一目ぼれ♪色合いが何ともきれいで、また手にとった時の感触がとても良く、購入！それも創設者・福田祐太郎氏作のもの～！！本物は手にとるだけでも心がとても満たされます♪♪